健康科普 | 春季科學減肥，夏日享受“熱辣滾燙”

都說春季不減肥，夏季徒傷悲，可見春季減肥是非常有必要的!你們都知道哪些減肥方法呢，今天泰州四院營養(yǎng)科主任夏燕給大家介紹一下春季科學減肥究竟該怎么做效果才好。

在減肥之前，我們需要主要根據以下兩個指標進行自身評估：

1、體重質量指數（BMI）=體重（kg）/身高（m2）《中國居民肥胖防治專家共識（2022）》指出：我國成年BMI≥ 24.0 kg/m2為超重，≥ 28.0 kg/m2才是肥胖。對已有超重/肥胖的個體應控制體質量增長或降低體質量并將減少體質量5%~15%及以上作為體質量管理的目標。

2、腰圍：中國糖尿病學會指出：我國男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm診斷為中心型肥胖。

減肥的關鍵是控制熱量攝入。春季減肥時，可以適度減少碳水化合物的攝入量。選擇低GI(血糖指數)的碳水化合物，如全谷類食物、豆類和蔬菜，有助于控制血糖水平和減少脂肪堆積。建議選擇低熱量、高纖維的食物，如蔬菜、水果等。避免高糖、高脂肪和高鹽的食物，如糖果、油炸食品和加工肉類。合理分配三餐，避免暴飲暴食。

如果有需要，可以咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生，根據個人情況制定適合自己的減肥計劃。

保持足夠的水分攝入對于減肥非常重要。飲水可以幫助代謝廢物和脂肪，同時也可以減少食欲。建議每天飲用足夠的水，避免過量飲用含糖飲料和酒精。

此外，春季流感多，建議多喝水。感冒是病毒感染或繼發(fā)細菌感染，多喝水后增加尿量，可以間接地起到排除體內毒素的作用。把握好喝水的時間，能讓減肥事半功倍。比如早上起床后喝杯溫開水，能刺激腸胃蠕動，把體內的代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機會，吃飯之前喝杯水有飽腹感，能減少你的進食量，可以讓你吃的更少一點哦。

春季氣溫適宜，適合戶外活動。我們應選擇適合自己的運動方式、時長和運動量，短時間內追求一步到位的減肥效果是不現(xiàn)實也是不可取的。

根據自身情況不同，可以選擇有氧運動，如快走、慢跑、騎自行車等，有助于燃燒卡路里和脂肪。此外，力量訓練也很重要，可以增加肌肉質量，提高基礎代謝率。建議咨詢專業(yè)教練，根據自身情況制定適合自己多樣化的運動計劃。

保持規(guī)律的作息時間有助于維持身體的代謝和內分泌平衡。充足的睡眠可以減少食欲和壓力，有助于減肥。

部分減肥產品宣傳“閃電減肥”“減肥效果顯著”“純天然無副作用”等，實際可能通過添加違禁成分達到快速瘦身的效果。消費者要格外警惕該類宣稱能夠快速有效減肥的產品，不輕信經營者的宣傳，不跟風購買。減肥藥品建議在營養(yǎng)科專業(yè)醫(yī)師的指導下進行購買，需要在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行服藥，切不能盲目跟風。

飲食是人類獲取營養(yǎng)的重要手段。因此，在飲食上應掌握科學獲取營養(yǎng)的方法，而在目前，卻存在不少獲取營養(yǎng)的誤區(qū)。

事實上，人們身體所需要的很多元素，一部分就是從飲水中獲得的。含有某些微量元素或化合物的礦泉水甚至能夠對某些疾病有療效。蒸餾水本身幾乎不含溶質，能夠把人體中的一些物質溶解出來，對于一些金屬元素中毒的人有好處，但正常人常喝可能造成某些礦物質的缺乏。

營養(yǎng)學家認為，洋快餐高熱量、高脂肪，缺乏綠色蔬菜，膳食纖維不足，營養(yǎng)不平衡。其它品質的快餐也存在相似的問題。經常食用，勢必會帶來營養(yǎng)不良的后果。

一般來說，豬肉的瘦肉中的脂肪含量是各種肉中最高的，達25%—30%，而兔肉最低，僅為0.5%—2%。雞肉（不帶皮）的脂肪含量也比較低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布滿細細的脂肪點，脂肪含量甚至超過豬肉。

食品化學分析也發(fā)現(xiàn)，許多純天然食品中都含有有害物質。例如，生豆角中有溶血物質，發(fā)芽土豆中有毒素，某些魚類中含有胺等可能導致中毒的物質，等等，如果對這些食品處理不當就會發(fā)生危險。

動物性食品中的蛋白質確實質量高，但是廉價的豆類和含油種子如花生、葵花子等也含有豐富的蛋白質。

氨基酸本身并沒有什么神秘之處，它只是蛋白質的組成單元。食品中含有蛋白質，也自然含有氨基酸。廉價的玉米和土豆中照樣含有多種氨基酸。健康人既然具有消化蛋白質的能力，就完全可以從普通食物中獲得氨基酸，也就沒有必要喝什么昂貴的氨基酸營養(yǎng)液。

人群調查和實驗證明，動物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率確實低一些，但奇怪的是，兩類人的壽命并沒有大的差別。經調查，原因是植物油攝入高的人癌癥發(fā)病率比較高。如果多吃植物油，最好能夠補充攝入維生素E等抗氧化物質。

比起煙和酒來，食品添加劑對健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守國家有關限量規(guī)定，現(xiàn)在允許使用的添加劑都是相當安全的，而且總的來說利大于弊。

事實上，大多數水果的營養(yǎng)價值不如日常的蔬菜。

鹽是氯化鈉，然而除此之外，鈉還有各種化合物形式。因血液中含有大量的鈉離子，所以動物性食品毫無例外都含較多的鈉。此外，加工食品中也含有大量的鈉。因此即使您吃沒有咸味的食品照樣可以獲得不少鈉。

科室介紹

泰州四院營養(yǎng)科是對病人進行營養(yǎng)評價、營養(yǎng)治療的部門。負責住院患者多種膳食的設計，指導食堂制備與供應相關膳食。為全院營養(yǎng)支持組的成員，承擔疑難患者的營養(yǎng)會診任務。保證營養(yǎng)治療方案的實施，建立科學管理的制度，并評價執(zhí)行的效果。目前開展慢性病營養(yǎng)干預、營養(yǎng)不良、體重管理等項目。

專家介紹

★公交線路★

1、市區(qū)可直達泰州四院的公交線路有3路、6路、10路、17路、18路、20路、21路、23路、118路、301路、302路、603路。

2、市區(qū)2路、9路、13路、26路、G2路、K8路、168路、W3路東循環(huán)、W3路西循環(huán)、901路、901路夜至泰州一百、黃金家園、泰州金鷹國際購物中心，沿鼓樓北路往北步行約200米，可以抵達泰州四院東門。

3、16路、112路、H1、W3路東循環(huán)、W3路西循環(huán)到沈毅中學，向東步行約500米，可以抵達泰州四院北門。