秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么

秋季是夏冬交替季節(jié)，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，很多人在秋季開始計(jì)劃進(jìn)補(bǔ)了。人參、鹿茸、燕窩、靈芝、蓮子、芝麻……面對(duì)各種各樣的補(bǔ)品，一些消費(fèi)者感到茫然，秋季進(jìn)補(bǔ)到底吃啥好呢？秋季進(jìn)補(bǔ)需要注意哪些方面呢?

1.進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ)  如果是藥補(bǔ)一定要看中醫(yī)，在中醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)講究辨證，根據(jù)虛實(shí)分體質(zhì)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，不正確的藥補(bǔ)會(huì)適得其反甚至損害身體的。

2.不要暴飲暴食  在夏季里，由于氣溫過高人們吃冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。如果突然大量進(jìn)補(bǔ)，會(huì)驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于疲弱的消化器官難于承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂。

3.少吃刺激食品  秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

4.飲食不要過于生冷  由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

5.忌越貴越補(bǔ)。 “物以稀為貴”，那些昂貴的傳統(tǒng)食品如人參、靈芝、燕窩、魚翅之類，其實(shí)并無多么奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡藥療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

秋季進(jìn)補(bǔ)最好選擇食補(bǔ)  幾乎人人都想進(jìn)補(bǔ)，但很少有人真正去看完中醫(yī)后再進(jìn)補(bǔ)，秋季多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品對(duì)任何體質(zhì)都適合。比如：百合：有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞功效；蓮子：能祛余暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身；山藥：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用；白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲；藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進(jìn)補(bǔ)；栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用；紅棗：紅棗能滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣，是一年四季不分男女老少都適合的進(jìn)補(bǔ)佳品。蔬菜類也不容忽視，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中國居民膳食指南的飲食原則要求“全面、均衡、適量”，再加上葷素搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配，真正做到這些飲食習(xí)慣，四季養(yǎng)生都適合，是飲食養(yǎng)生的最佳境界。